Bioquímica - Atividades

Bioquímica - Atividades

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Atividades - Bioquímica

01) A hidrólise da sacarose produz:

a) glicose
b) frutose
c) aldeído glicerino
d) glicose e frutose
e) manose


02) Assinalar qual das afirmações é correta em relação à glicose e à frutose:

a) ambas são aldo-hexoses da série D.
b) a glicose é uma hexose e a frutose uma pentose.
c) ambas são cetohexoses da série L.
d) ambas são dextrógiras.
e) N.d.a.


03) Existem duas formas isômeras da glicose que são interconvertidas em solução aquosa, produzindo uma mistura de ambas, em equilíbrio. Esse fenômeno é denominado:

a) polarização
b) anfoterismo
c) conformação
d) mutarotação
e) n.d.a.

04) Observe a reação:

Na reação para síntese de N-etil - N-etil - propanamida, é formada uma ligação entre um átomo de carbono carbonílico e um átomo de nitrogênio, conhecida como ligação amídica. Essa ligação, chamada peptídica, é também comum em macromoléculas de origem natural encontradas em seres vivos, as quais são:

a) o amido
b) os triglicerídeos
c) o náilon 66
d) o glicogênio
e) as proteínas

05) Os açucares apresentam, em geral, as seguintes propriedades:

I. são razoavelmente solúveis em água.
II. oxidam-se facilmente.

As propriedades I e II são, respectivamente, devidas à presença de:

a) grupos aldeído e pontes de hidrogênio.
b) grupos hidroxilas e pontes de hidrogênio.
c) pontes de hidrogênio e grupos hidroxilas.
d) pontes de hidrogênio e grupos aldeído.
e) grupos hidroxila e grupos carboxila.